Bottle Riots „Trash Art“-Ausstellung, Posanas neuer Koch, Weinkurse

ASHEVILLE – Eine lokale Weinbar und ein besonderer Gastkünstler zeigen, wie Plastikmüll in Schätze verwandelt werden kann; ein Restaurant in der Innenstadt führt eine neue Speisekarte, neue Öffnungszeiten und neue Weinkurse ein; Ein Brauerei-Pionier tritt dem Tourismusbüro bei.

Eine Kneipe im River Arts District und ein Künstler aus North Carolina laden die Öffentlichkeit ein, bei einem Drink zusammenzukommen und gemeinsam das Ziel zu verfolgen, Plastikmüll zu reduzieren.

Bottle Riot, eine schicke Bar und Lounge zum Zuhören, ist vom 12. August bis 12. Oktober Gastgeber der Asheville Art Show des „Trash-Künstlers“ Harvest Ganong im 37 Paynes Way, Suite 9.

Ganong aus Wilmington verwendet Plastikmüll, um großformatige, dreidimensionale Porträts von Musikikonen zu erstellen. Aus der Ferne sind vielleicht Bilder von Künstlern wie David Bowie, Jimi Hendrix und Willie Nelson zu erkennen, aus der Nähe sind die Spielzeugfiguren und Puppenzubehörteile, Zahnseidenpackungen, Elektronikgehäuse, CDs und andere Materialien jedoch im Detail verborgen.

Ganong, die an der Western Carolina University einen Bachelor-Abschluss in Bildenden Künsten erworben hat, sagte, sie habe sich vor zwei Jahren zum Kunstmedium hingezogen gefühlt, nachdem sie beobachtet hatte, wie viel nicht recycelbares und Einwegplastik in ihrem täglichen Leben verbraucht wurde.

„Als ich Mutter wurde, war ich überwältigt von der Menge an Plastik, die ich in meinem Leben zu konsumieren begann“, sagte Ganong. „Hier in Wilmington haben wir bis auf ein paar wenige Zahlen nichts recycelt, und ich musste so viel Plastik wegwerfen. Da ich Kunst im Hauptfach mit dem Schwerpunkt Bildhauerei studiert habe, wusste ich, dass ich damit etwas anfangen konnte. … Bevor es auf der Mülldeponie landet, bevor es an unsere Strände gespült wird, habe ich angefangen, Plastikmüll als Medium zu verwenden.“

Die Kunst stellt nicht nur Ganongs Talente und Fähigkeiten zur Schau, sondern fungiert auch als Gesprächsstoff, der die Betrachter dazu anregt, über die Auswirkungen der Plastiküberschwemmung von Häusern, Gemeinden und Wasserstraßen nachzudenken.

„Derzeit gibt es mehr Mikroplastik im Ozean als Sterne in unserer Galaxie“, sagte Ganong. „Wir verbrauchen jedes Jahr Mikroplastik im Wert von mehr als einer Kreditkarte. Es ist buchstäblich in unseren Produkten, es ist in unseren Blutbahnen, es ist in ungeborenen Föten, es regnet jetzt Plastik. An Plastik in unserem Körper können sich andere Dinge festsetzen, die Krankheiten verursachen. Es ist wirklich eine überwältigende Krise, die wir haben.“

Ganong sammelt in ihrem Kunstatelier in Wilmington Mikroplastik von Gemeindemitgliedern.

Am 12. August werden Gäste aufgefordert, weggeworfenes Plastik zum Eröffnungsempfang der Ausstellung im Bottle Riot mitzubringen, um es Ganong für ihre zukünftigen Kunstprojekte zu spenden. Die angeforderten Materialien dürfen nicht durchsichtig oder größer als eine Handfläche sein.

„Wir sind es so gewohnt, unseren Müll wegzuwerfen, und wenn wir ihn erst einmal aufgesammelt haben, ist er außer Sicht und Verstand. Ich hoffe, dass es das Bewusstsein für die Menge an Abfall schärft, die wir alle in unserem täglichen Leben verbrauchen. ... Zahnstocher, Zahnbürsten, Kaffeetassendeckel, Kinderspielzeug und Luftballons – es gibt so viel, was wir in unserem täglichen Leben haben, auf das wir verzichten können. Dass wir anfangen können zu denken: ‚Wie kann ich einen Aspekt in meinem Leben ändern?‘“

Während der Ausstellungslaufzeit können Kunstwerke käuflich erworben werden.

Bottle Riot hat sich verpflichtet, einen Prozentsatz des Weinverkaufs an RiverLink zu spenden, eine Organisation, die „die ökologische und wirtschaftliche Vitalität des French Broad River und seines Wassereinzugsgebiets fördert“.

Auf der Speisekarte des Bottle Riot stehen Wein, Spirituosen, Signature-Cocktails, Bier und kleine Häppchen.

Weitere Informationen finden Sie unter Harvestganong.com und Bottleriot.com.

Es ist eine Zeit des Wandels für das angesehene Restaurant- und Weinziel Posana in der Innenstadt.

Im August stellt das örtliche Gourmetrestaurant einen neuen Koch, spezielle Öffnungszeiten auf der Terrasse und eine Reihe weinorientierter Kurse in der 1 Biltmore Ave. vor.

Küchenchef David Van Quaste ist neu im Posana-Team und wird sein Fachwissen über lokale, saisonale Zutaten einbringen, um die glutenfreie Speisekarte des Restaurants mit moderner amerikanischer Küche aufzuwerten.

Zuvor war Van Quaste Chefkoch bei Sovereign Remedies.

Posana ist montags und dienstags geschlossen. Bis August ist die Terrasse des Restaurants jedoch dienstags von 15 bis 18 Uhr geöffnet und serviert eine begrenzte, spezielle Vorspeisenkarte, zusammengestellt von Van Quaste, sowie Cocktails, Mocktails und Wein aus Posanas weitläufigem und preisgekröntem Weinkeller. Die Sitzplätze werden nach dem Prinzip „Wer zuerst kommt, mahlt zuerst“ vergeben.

Die fortgeschrittene Sommelier Cara De Lavallade wird die Weinlehrreihe von Posana mit zwei weiteren Kursen für August und September fortsetzen.

Am 15. August findet von 16:00 bis 17:30 Uhr im Restaurant „Global Rosès“ statt. Die Sitzung konzentriert sich auf internationale rosa und „rosa“ Weine von Spanien bis zur Slowakei und befasst sich mit Themen wie der Frage, wie sich Klima, Rebsorte und Tradition jeweils verändern können.

Am 19. September wird „Pretty Pinot Noirs“ von 16 bis 17:30 Uhr präsentiert und sechs Pinot Noir-Weine unterschiedlicher Herkunft und Stile aus Regionen wie Burgund, Willamette Valley und Südafrika vorgestellt. Zu den Themen gehören Erntezeiten, Gärungstechniken und Fassreifung sowie die Kombination der Weine mit Speisen.

Für beide Veranstaltungen mit Eintrittskarten ist die Anzahl der Sitzplätze begrenzt und der Preis beträgt 75 $ pro Person (inklusive Steuern und Trinkgeld). Erfahrene Weinliebhaber und neugierige Einsteiger sind herzlich willkommen – sofern sie mindestens 21 Jahre alt sind.

Weitere Informationen und den Kauf eines Tickets finden Sie unter posanarestaurant.com/wine-education-at-posana/.

Im September wird die Buncombe County Tourism Development Authority einige neue Mitglieder in ihren Vorstand aufnehmen, darunter Lucious Wilson, Miteigentümerin und Geschäftsführerin von Wedge Brewing. Wilson wird vom Stadtrat für eine dreijährige Amtszeit bis zum 31. August 2026 ernannt. Anschließend hat er die Möglichkeit, für eine zweite dreijährige Amtszeit wiederernannt zu werden.

Weitere Informationen finden Sie unter ashevillecvb.com/bctda/ und Wedgebrewing.com.

Tiana Kennell ist Food- und Dining-Reporterin für die Asheville Citizen Times, Teil des USA Today Network. Schicken Sie ihr eine E-Mail an [email protected] oder folgen Sie ihr auf Instagram @PrincessOfPage. Bitte unterstützen Sie diese Art von Journalismus mit einem Abonnement der Citizen Times.